Crema de zanahorias y naranjas

¡Que bomba de vitamina C! ideal para el invierno .Es una crema suave y sorprendente por el sabor de la verdura y la fruta.
Si por mi fuera, cada noche cenaría una sopa o crema, ya que considero que es un plato muy completo.Me encanta esta forma de comer!sopa,sopa!La puedes hacer de carne, pescado , verduras o de legumbres, fría o caliente,para el verano o el invierno. Es un plato que te llena e hidrata y la mayoría de veces es barato.Acompañado de una ensalada ,hacen un menú estupendo. Me gustan mucho.
Esta receta la saque de una revista de thermomix y suelo hacerla en invierno a menudo.Hoy tenía ganas de una crema ,mi gusto por las sopas no depende de la estación.
Os la recomiendo  y mucho.

Ingredientes:
.350 grs de zanahorias.
.2 cebollas.
.40 grs de mantequilla.
.700 ml de caldo de pollo o verduras ( en mi caso ,lo prefiero de pollo)
.2 naranjas
.1/2 cubilete de nata
.Sal
.Pimienta

Preparación con thermomix:
1-Perlar las zanahorias y las cebollas.
Triturarlas 5 segundos a velocidad 4.
2-Añadir la mantequilla y cocer 8 minutos,temperatura 100º,velocidad 1.
3-Añadimos el caldo y cocinamos 20 minutos a 100º ,velocidad 1.Dejar templar.
Triturar  a velocidad 6.
4-Ponemos el zumo y la nata .Mezclamos  a velocidad 4, 10 segundos.
5-Salpimentar y servir caliente.
Para decorar, dejar caer unas gotas de nata.

Preparación sin thermomix:
1-Cortar las zanahorias y las cebollas muy pequeñas.
2-Calentar la mantequilla en una cacerola y echar las verduras.Darles unas vueltas .Para evitar que se queme  la mantequilla, echamos el caldo y cocemos unos 30 minutos.Triturar con batidora.
3-Añadir el zumo y la nata.
4--Salpimentar y servir.

Una nota importante: el caldo no debe hervir cuando añadamos el zumo y la nata,sino  ésta se cortaría.

Deliciosa de verdad! una bomba de vitaminas y natural.Tenéis que probarla ,os gustará.
Y ahora a quien le apetece una buena crema??